Линии для производства кормов
для животных и рыбы

Экструзия — основа pet food

Большинство производителей не понимают, почему именно экструзия стала стандартом для сухого корма. Дело не в форме гранулы — дело в том, что происходит внутри.

Сырьё — злаки, мясная мука, жиры, витаминные и минеральные премиксы — смешивается и подаётся в двухшнековый экструдер. Под давлением 30–60 бар и температуре 120–160°C одновременно происходит несколько процессов: клейстеризация крахмала повышает усвояемость углеводов, денатурация белка делает его биодоступнее, уничтожение патогенов обеспечивает гигиеническую безопасность, а пористая структура формирует финальную текстуру.

На выходе из фильеры мягкий жгут мгновенно режется вращающимися ножами — получаются гранулы нужной формы и размера. Затем — сушка до 8–10% влажности и coating: нанесение жиров, ароматизаторов, витаминов и palatant на поверхность. Результат: готовый сухой корм с заданными параметрами твёрдости, плотности, вкусовой привлекательности и питательного состава.

Aquafeed — специфика

Корм для рыбы технически сложнее, чем для наземных животных. Гранула находится в воде — она должна держать форму, иметь нужную плавучесть, не загрязнять бассейн и сохранять питательную ценность.

Для лосося и форели критична высокая доля белка и жира, стабильность омега-3 в процессе производства, время плавучести гранулы более 24 часов. Для донных видов — управляемая скорость погружения и высокая водостойкость 30–60 минут.